Recetas de Sopas

Recetas de Sopas

SOPA DE POLLO POZOLERO.

Ingredientes:

3 pechugas de pollo deshuesadas.

1 yuca grande.

1 lata de frijoles rojos.

1 lata de maíz pozolero.

5 rábanos rayados.

Limones.

Orégano seco.

5 dientes de ajo.

1 taza de aceite de oliva extra virgen.

Sal al gusto.

Estragón seco.

Preparación:

Sofreír el ajo junto al pollo en el aceite de oliva, en una olla grande para sopas. Luego que dore un poco, agregamos agua suficiente y la yuca picada en trozos, cuando este blanda colocamos el maíz pozolero, los frijoles y el estragón seco. Hervir por cinco minutos y luego servir. Agregar el orégano seco, el rábano rayado y el limón en cada plato.

Los rábanos son excelentes para reducir calorías del cuerpo.