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jueves
jun182009

Recetas de Pollo

POLLO AL SALMOREJO CON PAPAS

 

Ingredientes:

 

2 pimentones rojos, 2 cebollas blancas, 15 dientes de ajo,1 taza de vinagre blanco,1 taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharaditas de curry, 3 cucharadas de salsa inglesa, orégano seco, sal al gusto, 5 papas rebanadas, 2 pollos picados en piezas.

 

Preparación: Licuar todos los ingredientes mencionados menos el pollo y las papas. Colocar las rodajas de papas como base en una amplia y un tanto profunda bandeja para hornear, y las piezas de pollo encima. Agregar todo el licuado que dará el rico sabor a esta receta, y rociar orégano seco. Tapar con papel de aluminio y hornear a 350. Luego que este bien cocido, quitar el papel de aluminio o tapa y rostizar.

 

Recuerda que el ajo es buenísimo para la circulación sanguínea.

 

 

POLLO EN SALSA LIGHT

 

Ingredientes:

 

3 pechugas de pollo sin hueso, 2 cebollas blancas, 2 pimentones verdes, 1 ramillete de cebollín. (Cebolla china), sal al gusto, aceite de oliva.

 

PREPARACION: Cortar las pechugas de pollo en cuadritos. Cortar las cebollas y los pimentones en cuadros para poder licuar con tantito de aceite de oliva y sal al gusto, o un chorrito de agua también, pensando siempre en hacer esta receta lo mas Light posible. Luego colocamos los trozos de pechuga en un sartén con el mezclado obtenido en la licuadora, agregamos por ultimo la cebolla china picadita en trocitos pequeños y tapamos hasta que esté listo, aproximadamente 40 minutos. Después lo dejamos sin tapa por unos 10 minutos. Y listo! A disfrutar de este delicioso plato ligero y rápido de preparar, que además es muy gustoso, usted puede acompañarlo con ensalada o una taza de arroz blanco! buen provecho!

 

 

ENSALADA VERDE CON POLLO A LA PARRILA

 

 

Ingredientes:

 

1 Lechuga, vegetales verdes mixtos, 3 tomates, 2 pepinos, 2 filetes de pollo, 1 diente de ajo, aceite de oliva, 1 limón, sal de ajo, 1 ramillete de cilantro, sal.

 

PREPARACION:

Coloque en un bowl los vegetales verdes mixtos y la lechuga picada, pique los tomates y pepinos en cuadritos. Agregue un ramillete de cilantro bien picadito, y para condimentar obtenga el jugo del limón, un chorrito de aceite de oliva, sal al gusto, y el diente ajo muy bien triturado. Luego mezcle todo esto, y agregue en la parte superior los dos filetes de pollo que fueron asados a la plancha solo con jugo de limón, y sal de ajo, picaditos en cuadritos.! Y disfrute de esta deliciosa ensalada saludable!

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    Response: Pilar Martinez
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    Response: SAwmTcLY
    Recetas de Pollo - Recetas -

Reader Comments (2)

como se hace la salsa de ajo

noviembre 30, 2010 | Unregistered Commenterjhon anzola

Hola! Me encanta su programa lo veo desde Puerto Rico y me hysteria que me den la receta del pollo al curry que hizo Juan Manuel Cortes .

julio 9, 2011 | Unregistered CommenterAndrea

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