La Caipirinha de Natalia (Brasil)

Tus recetas

5 cl de Cachaça (licor Brasilero)

1 limas

azúcar integral o morena

hielo molido

Elaboración:

Paso 1: Utilizar un vaso de boca ancha. Incorporar primero el azúcar y las limas cariocas cortadas en trozos, se utiliza un mortero para sacar el jugo a las limas, (no es lo mismo exprimir las limas, con este procedimiento se consigue incorporar el sabor de la piel de la lima), se agrega el hielo molido y por último agregar la cachaça, batir, servir en vasos previamente enfriados en la nevera y con sorbetes para poder tomar en sorbos pequeños.

Variantes / Secretos / Trucos:

Esta es la receta típica de la caipirinha, pero también se puede preparar con una parte de zumo de piña, unas gotas de limón por cada parte de cachaça; o bien pueden probar reeemplazar el zumo de limón por zumo de coco.

Si no puede encontrar cachaça se puede reemplazar por Ron.

Natalia Cerri

Brasil