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El Pollo Almendrado de Nadia Lizeth (México) 

INGREDIENTES: 

1 Pollo cortado en piezas y sin piel

1/4 de Jitomates cocidos

1 Bote chico de puré de tomate

50 gr. de almendras peladas

Sal y Pimienta

Nuez Moscada

1 Cucharada de Consomé

PREPARACIÓN:

En una cazuela se acomodan las piezas de pollo bien lavadas y se les espolvorea sal, pimienta y nuez moscada, se tapa y se deja cocer a fuego lento, ya que se reseco se licuan los jitomates junto con el puré, almendras, ajo y el consomé y se vacía a la cazuela y se deja hervir por 5 minutos.

Nadia Lizeth